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首頁 -名家專欄 -齊大峰 -今年在上海過年,年夜飯有哪些不同需要?

今年在上海過年,年夜飯有哪些不同需要?

發布時間:2023-01-13作者來源:齊大峰瀏覽:1836

【齊大圣論道線下互聯網】

早安,在掀簾聽鳥啼的上海問候各位

今年這個春節,是疫情管控全面放開之后的第一個春節。大部分外來人口已經有三年沒怎么回老家了,今年大概都會回去吧,因此,今年留在上海過年,會跟之前有所不同。

飯店的年夜飯,由于很大比例服務人員都會回家,能開出來年夜飯業務的飯店應該不會太多。除了服務員之外,前邊兩年各個飯店為春節年夜飯做的準備都浪費了,也是今年飯店老板會比較謹慎的原因。畢竟,誰也猜不出會有多少人還會舉家到飯店吃年夜飯。因此,今年的飯店年夜飯供應會比較少,價格也會比較高。

在家自己做年夜飯,就需要早早做準備了,因為大部分菜市場的小販都會回老家,到了春節,估計只能到超市大賣場去買菜了。而今年的超市大賣場有個新情況,那就是市場占有率比較高的家樂福超市,由于蘇寧入住后挪用了資金,造成供應商結算困難。已經面臨資金風險的供應商還有多少會持續供貨?如果家樂福超市這個雷在春節前不能解決,對于上海春節市場供應肯定有沖擊。

因此,接下來這一周,留在上海過年的話,就好好準備年貨吧,像幾十年前那樣,儲備一些雞魚蛋肉蔬菜水果,不然的話,這個年夜飯不好辦。

[論道出發點:所謂傳統企業,就是從產品出發去找顧客;所謂互聯網企業,就是先圈人,再根據這些人的需要提供產品/服務]

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